全5セッションのテーマが決定！「お店の未来カンファレンス2026 vol.2」
～Soup Stock Tokyo×七宝麻辣湯が語る「新ジャンルを日常にする仕掛け」、交流会の詳細も公開～
iPadなどのタブレットを利用したクラウドPOSレジ『スマレジ』を展開する株式会社スマレジ（本社：大阪市中央区、代表取締役：宮﨑 龍平、以下「当社」）は、2026年11月18日（水）に東京・恵比寿のEBiS303で開催する「スマレジPRESENTS お店の未来カンファレンス2026 vol.2」について、これまで未発表だった、株式会社カシュ・カシュ（七宝麻辣湯）代表取締役 石神秀幸氏と株式会社スープストックトーキョー代表取締役会長 遠山正道氏によるクロストークのテーマを発表しました。
これにより、当日実施する全5セッションのテーマが出揃いました。
参加費は無料で、イベント途中の入退場も可能です。1セッションのみからご参加いただけます。
現在特設サイトにて参加申し込みを受け付けています。
「お店の未来カンファレンス2026 vol.2」特設サイト・参加申し込み
https://smaregi.jp/lp/shop_conference/
■ Soup Stock Tokyo×七宝麻辣湯、「新ジャンル」が日常になるまでを語る
第3弾リリースで後日発表としていた12:00〜13:00のクロストークのテーマを公開しました。
「新ジャンル」が「当たり前」に変わるまで。
～スープと麻辣湯に学ぶ、日常に溶けこむ仕掛け～
スープ専門店「Soup Stock Tokyo」と、麻辣湯という新たな食文化を日本に広げてきた「七宝麻辣湯」。
それぞれがどのように新しい選択肢を日常へ浸透させてきたのか、顧客との接点や店舗づくり、ブランドの育て方から紐解きます。
■ 全5セッション一覧
| 時間・形式 | トークテーマ | 登壇者 |
|---|---|---|
| 10:30〜11:30 クロストーク |
なぜ、買う予定のなかった商品を手に取るのか？ |
トリノ・ガーデン株式会社 株式会社ロフト モデレーター |
| 12:00〜13:00 クロストーク |
「新ジャンル」が「当たり前」に変わるまで。 ～スープと麻辣湯に学ぶ、日常に溶けこむ仕掛け～ |
株式会社カシュ・カシュ（七宝麻辣湯） 株式会社スマイルズ 代表 モデレーター |
| 13:30〜14:30 基調講演 |
これからの“いいお店”って、なんだろう？ 〜「人気のお店」を「長く続くお店」にする方法〜 |
株式会社USAGI 株式会社吉野家 |
| 15:00〜16:00 月刊食堂タイアップセッション |
いま狙うべき外食ビジネスは「2オペ」だ！ 〜デリバリー上積み、高単価立ち飲みの高収益2事例から考える〜 |
株式会社シゲキがほしい 株式会社WAS 株式会社柴田書店 |
| 16:30〜17:30 クロストーク |
なぜ、またこのお店で買いたくなるのか？ 〜データ・接客から考える“顧客理解”〜 |
株式会社バニッシュ・スタンダード 株式会社パル 株式会社Clienteling Advisory |
■ 聞いて終わらない。登壇者・参加者とつながる交流会
全セッション終了後の18:00〜19:00には、交流会を開催します。交流会では、一部セッションの登壇者が参加者から寄せられた質問に回答。セッション中に質問しきれなかった点や、さらに知りたいポイントを、その日のうちに深掘りできます。
質疑応答後は、一部登壇者も交えながら自由に交流いただけます。店舗ビジネスに携わる参加者同士で、業種や業態を越えて名刺交換や意見交換ができる場としてご活用ください。おひとりでの参加も歓迎です。
ご参加者の多くがお一人で来場されますので、初めての方も安心してご参加いただけます。リラックスした雰囲気の中、登壇者や参加者同士の交流をお楽しみいただけますので、ぜひセッション後の交流会にもお立ち寄りください。
当日は軽食・ドリンクもご用意しています。
■ 開催概要
| 名称 | スマレジPRESENTS お店の未来カンファレンス2026 vol.2 |
|---|---|
| 日時 | 2026年11月18日（水）10:30～19:00 ※受付開始10:00〜 |
| 会場 | EBiS303 イベントホール 3F 〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-20-8 |
| 参加費 | 無料 |
| 参加方法 | 事前申し込み制 |
| 特設サイト・参加申し込み | https://smaregi.jp/lp/shop_conference/ |
| お問い合わせ | sales-dev@smaregi.jp |
■ 株式会社スマレジについて
スマレジは、お店の運営に必要な業務をサポートするサービスを展開しています。クラウドPOSレジ「スマレジ」をはじめ、決済、勤怠・給与計算、EC、複数店舗管理など、開業時から成長段階まで、さまざまなお店の運営を支援しています。
また、サービスの提供にとどまらず、「お店ラジオ」や店舗経営者向け情報メディア「アキナイLABO」、「お店の未来カンファレンス」などを通じて、お店を営む人の考え方や知見に触れる機会をつくり、お店の可能性を広げるための活動にも取り組んでいます。
会社概要
会社名 ： 株式会社スマレジ
代表 ： 代表取締役 宮﨑 龍平
本社所在地： 大阪府大阪市中央区本町4-2-12 3F
URL ： https://corp.smaregi.jp/
■お問い合わせ先
株式会社スマレジ PR担当宛
Mail：press@smaregi.jp